大呼“吃不起猪肉、鸡蛋”, 人造肉炸鸡、月饼备受热捧

大呼“吃不起猪肉、鸡蛋”, 人造肉炸鸡、月饼备受热捧

场买菜时肯定注意到,猪价今年高的“有点吓人”,猪后腿肉每斤22元,小排每斤30元,在肉类中,羊肉、牛肉相对稳定,而猪肉价格却每月以涨幅4-5元/斤增长。我们知道,猪价上涨的主要原因就是猪肉市场供应偏紧,据采访,营业猪肉生意的几家商户均表示,...
最新
阅读全文
猪肉价格飙涨, 人造肉月饼异军突起?

猪肉价格飙涨, 人造肉月饼异军突起?

断被盘大。据全球第二大市场研究咨询公司Markets and Markets预测,2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元,预计每年将以15.0%的复合增长率增长,到2025年将达到279亿美元。英国银行巴克莱5月份发布的研究报...
最新
阅读全文
人造肉月饼将面市 人造肉概念股票有哪些

人造肉月饼将面市 人造肉概念股票有哪些

望能够给予大家一些帮助。值得一提的是,本周以来,人造肉概念股的东宝生物以及双塔食品均有涨停行情,哈高科等个股也有不错的表现。据了解,自5月以来双塔食品股价更是累计上涨了100%。据最新消息显示,我国首款人造肉月饼将面市了,预计第一批产出30...
最新
阅读全文
人造肉月饼下月面世, 从美国火到中国, 比尔盖茨看好的人造肉你看好吗?

人造肉月饼下月面世, 从美国火到中国, 比尔盖茨看好的人造肉你看好吗?

来似乎有点儿假冒伪劣的意思,但其实这是现在不少科研团队在埋头钻研的一个方向,未来这种产品也有望与广大消费者见面。说来说去,这“人造肉”到底是个什么东西呢?按照生产工艺的不同,人造肉可以分为两种。一种以植物蛋白为原料,通过物理的方法改变其蛋白...
最新
阅读全文
这个中秋 吃口人造肉月饼, 来场美食革命

这个中秋 吃口人造肉月饼, 来场美食革命

的成肌细胞或全能干细胞放在在营养液中培育,使之形成类似肉的组织。中国植物性食品发展联盟秘书长薛岩告诉科技日报记者,目前国内研发的人造肉,实质上是植物肉。“植物肉是一个跨界产品,不光科技含量高,生产还很安全。”据Beyond Meat网站,其...
最新
阅读全文
9月开始“人造肉”上市, 你是选择高价猪肉还是“人造肉”吃呢?

9月开始“人造肉”上市, 你是选择高价猪肉还是“人造肉”吃呢?

:一种是由大豆蛋白制成的;一种是利用动物干细胞制成的。而这次中国人造肉研发团队在9月推出的,是大豆蛋白制成的「人造肉」,主要是靠大豆蛋白制成,只是在口味上对肉类形色和味道进行模仿。目前推出的是一些饺子、肉丸等碎肉产品,还有一款「人造肉月饼」...
最新
阅读全文
“人造肉”月饼汉堡将面世? 院士: 那是素食, 做得好叫素肉

“人造肉”月饼汉堡将面世? 院士: 那是素食, 做得好叫素肉

代动物蛋白需要攻克的难点专家反驳这不是所谓的“人造肉”和一些商家力推“人造肉”概念不一样,学者和专家则表现得更严谨和客观。“概念搞错了!”深圳大学食品科学与加工研究中心主任吴奇表示,“肉”是动物在生长过程中,自然地将长链蛋白分子排列成微观有...
最新
阅读全文
1000份人造肉月饼瞬间售罄! 15个涨停 中国版Beyond Meat成色几何

1000份人造肉月饼瞬间售罄! 15个涨停 中国版Beyond Meat成色几何

国的人造肉市场还处于非常初级的阶段,这两年还将处于科普阶段。中国银河国际证券指出,由于成本、产能、技术问题以及消费者喜好,人造肉在短期内不会取代真正的肉类。五仁、豆沙、蛋黄、莲蓉……还在为今年中秋吃什么馅儿的月饼烦恼焦虑吗?随着“人造肉”的...
最新
阅读全文